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我到锦龙当学徒了

本月开始,经贸专业部18中餐烹饪班18名学生,在中国烹饪大师胡高贵和班主任钱开武老师的带领下,来到我校烹饪专业校外实训基地——海安锦龙酒店管理有限公司进行为期半年的教学实习。

 

 本次实习学生安排在锦龙酒店旗下华新年年有鱼大酒店、华新品悦酒店、锦龙禧宴酒店,锦龙主题宴会中心四家酒店进行。实习教学采用现代学徒制教学模式,实行双主体育人,教学采用双导师制,除了学校派出的老师,酒店还为每一个学生配备了一名带教师傅,实行师徒结对,学生具有学徒和学生双重身份。

3016js金沙国际中餐烹饪专业是江苏省中职餐饮职教集团常务副理事长单位,南通市中等餐饮职教集团理事长单位、海安市餐饮行业协会副会长单位、海安市餐饮职教联盟理事长单位,是教育部首批现代学徒制试点单位。拥有中国烹饪大师胡高贵,烹饪高级教师、高级技师周小林、汪红梅、钱开武,高级技师刘文等优秀教师。自1989年创办以来,已经走过了三十二年的历程,为本地餐饮行业输送了数千名优秀的餐饮服务人员,为地方经济发展做出了贡献。

    

 本次合作的海安锦龙酒店管理有限公司是3016js金沙国际校企合作单位,烹饪专业校外实训基地。海安锦龙酒店管理公司成立于2007年,是一家从事酒店经理管理、咨询、人员培训、酒店开业筹建、营销策划服务的专业管理公司。公司旗下酒店品牌:华新年年有鱼大酒店、华新品悦酒店、锦龙禧宴酒店,锦龙主题宴会中心,龙健身俱乐部、海安锦龙国际大酒店。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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